丹沢山系の美味しい天然水を使用した、鶏ガラ・魚介から取った和風の澄んだ旨みたっぷりの
スープです。また、店内の間接照明、心地よい音楽に加え、デザート等も楽しめる雰囲気のお店です。
BARという名前のとおり、ラーメン屋とは思えないお洒落な内装です。都会的な店が七沢の山の中に在って、そのバランスがまた良いのです。
県立七沢森林公園から５００ｍ位のところです、消防署を曲がらず直進です！！
七沢森林公園入り口付近
手前に消防署が目印でさらに奥へ
初めてだとちとわかりにくいかも、通りがかりの人に聞きましたが結構有名のようですよ！
駐車場もありますが奥のほうは気を付けて止めてください 結構混んでいました埼玉や静岡ナンバーからも来ていましたね
山奥の温泉地区にあるお店にもかかわらず、行列が耐えないお店。かの有名な「中村屋＠大和」の２号店であり、スープ工場でもあるようです。毎日、中村屋に寸胴１本分のスープを提供しているそう（水にこだわってこの地に店を構えたとの事で、水はすべて湧き出た地下水を使用しているそうです。
初めての今日は「焦しチャーシュー・塩ラーメン淡麗」ってのをいただきましたが、スープはあっさりで癖がなくお客さんに出す直前に煮干し・カツオなどのだしを足たすなどこだわりが多いお店です。
つけ麺以外は大盛りなんてありません、どうやら麺とスープのバランスがあるんだそうです。
若者グループはオプションでいろんなご飯メニューを追加していました。
チャーシュウも炭火でトッピング前にひと焼き炭の香りが何とも言いも匂いでした！
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