材料
| 牛乳/豆乳A | 100ｃｃ |
| ■ 粉類A | |
| ーもちキビ | 15ｇ |
| ーもち粟 | 15ｇ |
| ー黒もち米 | 15ｇ |
| 卵(マクロビの人はバナナで代用） | |
| １個（バナナの場合、半分） | |
| ■ 粉類B | |
| -コーンスターチ | 10ｇ |
| -小麦粉 | 60ｇ |
| -ベーキングパウダー | |
| 小1.5 | |
| -SPLENDA（１袋） | |
| １ｇ | |
| 牛乳/豆乳B | 30ｃｃ |
| バニラエッセンス | 数滴 |
1 粉類Aとなるもの：もちキビ、もち粟、黒もち米をミキサーにかけて、粉末にする。
2 牛乳/豆乳で①粉類Aを煮て、冷ます。覚まさないと、卵と混ぜたとき、卵が煮えてしまうといい生地ができないので。
3 粉類Bを混ぜてふるっておく。
4 ボールに卵を溶き、振るった粉類Bを少しづつ加える。
5 ④に②を少しづつ加えて、しっかり混ぜる。
6 ⑤に水分が足りないので、牛乳Bを少しづつ加える。
7 時間があれば、ここで20分くらい種を寝かせる。
8 後は、フライパンに油（分量外）をひき、パンケーキを焼く要領で焼く。
粉類Aを手順２でしっかり練ること。
マクロビの人は自分の信じるやり方でどうぞ。スプレンタは砂糖系なので、甜菜糖に置き換えてください。低ＧＩのひとは、スプレンタが効果的
マクロビオティック (Macrobiotic) は、食生活法・食事療法の一種である。名称は「長寿法」を意味する。第二世界大戦前後に食文化研究家の桜沢如一が考案した。
